Name: Имбирные пряники с глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта - 450 грамм; Масло сливочное - 125 грамм; Сахар - 125 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Мед - 125 грамм; Имбирь - 1 ч. ложка; Корица - 1 ч. ложка; Мускатный орех - 1/2 ч. ложки; Гвоздика - 1/3 ч. ложки; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки; Сода - 1/2 ч. ложки; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирные пряники с глазурью

1. Мука пшеничная высшего сорта - 450 грамм

2. Масло сливочное - 125 грамм

3. Сахар - 125 грамм

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Мед - 125 грамм

6. Имбирь - 1 ч. ложка

7. Корица - 1 ч. ложка

8. Мускатный орех - 1/2 ч. ложки

9. Гвоздика - 1/3 ч. ложки

10. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки

11. Сода - 1/2 ч. ложки

12. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Имбирные пряники с глазурью

1. Этап

В большую миску просейте муку высшего сорта несколько раз. Добавьте к ней сахар, имбирь, мускатный орех, корицу, гвоздику, разрыхлитель, соль, соду и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

2. Этап

Охлажденное сливочное масло порубите ножом на небольшие кубики. Добавьте его к мучной смеси в миску и превратите все в крошку руками.

1. Этап. Имбирные пряники с глазурью: Охлажденное сливочное масло порубите ножом на небольшие кубики. Добавьте его к мучной смеси в миску и превратите все в крошку руками.

3. Этап

Добавьте в миску жидкий мед, вбейте сырое куриное яйцо и влейте столовую ложку холодной питьевой воды.

4. Этап

Замесите гладкое эластичное тесто, оберните его пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть в течение получаса.

5. Этап

Затем освободите тесто от пленки, раскатайте его в пласт толщиной четыре-пять миллиметров, присыпав рабочую поверхность мукой. При помощи формочек вырезайте из теста звездочки.

1. Этап. Имбирные пряники с глазурью: Затем освободите тесто от пленки, раскатайте его в пласт толщиной четыре-пять миллиметров, присыпав рабочую поверхность мукой. При помощи формочек вырезайте из теста звездочки.

6. Этап

Застелите противень пергаментом для запекания, выложите на него звездочки. Разогрейте духовку до ста семидесяти градусов и выпекайте пряники двенадцать минут. Затем остывшие звездочки покройте глазурью из взбитого белка с сахаром.