Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закатка перца на зиму
Как вкусно приготовить - Закатка перца на зиму
1. Этап
Подготовим продукты. Для рецепта подойдет перец болгарский, паприка или ратунда (гогошар).
2. Этап
У перцев удалите хвостики и семена. Вымойте. Нарежьте крупными кусочками.
3. Этап
Чеснок очистите и порежьте пластинками.
4. Этап
Делаем маринад. В воду добавляем соль, сахар, уксус, масло, перец горошек (или молотый) и лавровый лист. Доводим до кипения.
5. Этап
Кладем в кипящий маринад сладкий перец и чеснок. Варим с момента закипания 9-10 минут.
6. Этап
Раскладываем перец по стерильным баночкам плотно, заливаем маринадом, в котором он варился, и закатываем ключом. Банки переворачиваем вверх дном до полного остывания.
