Заливной пирог на кефире с творогом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку.

2. Этап

В глубокой миске творог разотрите вилкой. Затем добавьте одно яйцо, 2 ст.л. сахара и ванильный сахар или ванилин.

3. Этап

Перемешайте. Если начинка слишком жидкая, то добавьте манку или муку. Масса должна быть такой консистенции, чтобы из неё можно было сформировать шарики. Слишком густым творог не делайте.

4. Этап

Отдельно взбейте второе яйцо с сахаром.

5. Этап

Добавьте кефир и соду. Перемешайте. На поверхности должны появиться пузырьки.

6. Этап

Влейте масло.

7. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель.

8. Этап

При помощи венчика перемешайте всё до однородности, миксер лучше не использовать.

9. Этап

Жаропрочную форму смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте. Из творога сформируйте небольшие шарики, можно разного размера и выложите сверху на некотором расстоянии друг от друга.

10. Этап

Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте шпажкой.

11. Этап

Заливной пирог на кефире с творогом готов. Нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!