Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченная сельдь
Как вкусно приготовить - Запеченная сельдь
1. Этап
1. Рыбу промываем, очищаем от кожицы и избавляемся от хвоста и головы.
2. Этап
2. Разрезаем филе пополам, аккуратно удаляя крупные косточки.
3. Этап
3. Натираем рыбу с двух сторон солью, специями и перцем. Выкладываем на противень фольгу, потом - половину веточек смородины, а на них - рыбу. Сверху помещаем нарезанный пластинками чеснок.
4. Этап
4. Аккуратно соединяем две части филе. (можно их даже веревкой перемотать) Наверх выкладываем лаврушку и оставшиеся веточки смородины.
5. Этап
5. Туго заматываем рыбу в фольгу, и помещаем на противень или прямо на решетку. Запекаем в разогретой духовке 15-20 минут.
6. Этап
6. Подавать можно такую селедку прямо в фольге, разделив на две части, или же нарезать рыбу порционно.
