Ингредиенты для - Запеченная скумбрия в фольге с морковкой
Как вкусно приготовить - Запеченная скумбрия в фольге с морковкой
1. Этап
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Скумбрию очистите от внутренностей, удалите жабры и хорошенько промойте рыбку внутри и снаружи. Лук и морковь очистите.
2. Этап
Луковицу порежьте мелкими кубиками. Слишком много лука не нужно, наш главный ингредиент – морковь, вот ее как раз следует взять побольше – 1 крупную или 2 небольших. Натрите морковку на крупной терке. Спассеруйте овощи в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
3. Этап
Скумбрию натрите солью снаружи и внутри и сбрызните примерно 1 ч. ложкой лимонного сока.
4. Этап
В брюшко рыбке положите 2-3 дольки лимона.
5. Этап
Нафаршируйте скумбрию пассированными овощами, сколько влезет, а остальное выложите сверху.
6. Этап
Заверните скумбрию в фольгу, плотно скрепите края, чтобы сок не вытекал в процессе приготовления. Запекайте в духовке на протяжении 30 минут.
7. Этап
Готовую скумбрию переложите на красивую тарелку и подавайте. Приятного аппетита!
