Запеченные овощи с рыбой

1 . Этап

Подготовленную форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Нарезать баклажан на средние кусочки или полоски.

2 . Этап

Цуккини нарезать полукольцами.

3 . Этап

Болгарский перец и лук нарезать полукольцами.

4 . Этап

Нарезанные овощи смешать. Выкладываем 2/3 овощей в форму. Сверху выкладываем помидоры. (половину) Посолить.

5 . Этап

На овощи выкладываем филе трески. Смазать филе рыбы соевым соусом Киккоман.

6 . Этап

Прикрываем рыбу оставшимися овощами. Выкладываем вторую половину помидоров. Добавить тимьян. Залить вином и добавить соевый соус Киккоман. Запекать в духовке при 200 гр 30 минут.