Name: Запеченный картофель с беконом и сыром
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 5 штук; Чеснок - 1 зубчик; Бекон - 100 грамм; Сыр - 100 грамм; Сметана - 50 грамм; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ч. ложка; Лук репчатый - 50 грамм; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный картофель с беконом и сыром

1. Картофель - 5 штук

2. Чеснок - 1 зубчик

3. Бекон - 100 грамм

4. Сыр - 100 грамм

5. Сметана - 50 грамм

6. Зелень - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 1 ч. ложка

9. Лук репчатый - 50 грамм

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченный картофель с беконом и сыром

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченного картофеля с беконом и сыром.

2. Этап

Картофель тщательно вымойте щеткой в теплой воде от земли и грязи. Каждый чистый клубень заверните в два слоя и выложите на противень. Поставьте картофель в горячую духовку и готовьте при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут, до готовности картофеля. Готовый картофель достаньте и дайте ему полностью остыть.

1. Этап. Запеченный картофель с беконом и сыром: Картофель тщательно вымойте щеткой в теплой воде от земли и грязи. Каждый чистый клубень заверните в два слоя и выложите на противень. Поставьте картофель в горячую духовку и готовьте при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут, до готовности картофеля. Готовый картофель достаньте и дайте ему полностью остыть.

3. Этап

Теплый картофель разверните и разрежьте на две части вдоль. Ложкой удалите мякоть из каждой половинки, оставив стенки толщиной 5-6 мм. Выложите картофель на противень застеленный пергаментом срезом вверх, немного посолите.

1. Этап. Запеченный картофель с беконом и сыром: Теплый картофель разверните и разрежьте на две части вдоль. Ложкой удалите мякоть из каждой половинки, оставив стенки толщиной 5-6 мм. Выложите картофель на противень застеленный пергаментом срезом вверх, немного посолите.

4. Этап

Картофель который достали разомните вилкой, посолите и перемешайте.

5. Этап

Бекон, лучше всего сырокопченый, порежьте кубиком и выложите на сухую, разогретую на среднем огне сковороду. Обжаривайте бекон до золотистого цвета и вытапливания жира. Готовый бекон переложите в тарелку с размятым картофелем.

1. Этап. Запеченный картофель с беконом и сыром: Бекон, лучше всего сырокопченый, порежьте кубиком и выложите на сухую, разогретую на среднем огне сковороду. Обжаривайте бекон до золотистого цвета и вытапливания жира. Готовый бекон переложите в тарелку с размятым картофелем.

6. Этап

В сковороду с жиром от бекона выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжаривайте в течение 5-7 минут, до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте, жарьте еще 30 секунд и выложите в миску с картофелем и беконом, перемешайте.

1. Этап. Запеченный картофель с беконом и сыром: В сковороду с жиром от бекона выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжаривайте в течение 5-7 минут, до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте, жарьте еще 30 секунд и выложите в миску с картофелем и беконом, перемешайте.

7. Этап

В картофельную массу выложите сметану и 2/3 тертого на средней терке сыра. Все поперчите и хорошо перемешайте.

1. Этап. Запеченный картофель с беконом и сыром: В картофельную массу выложите сметану и 2/3 тертого на средней терке сыра. Все поперчите и хорошо перемешайте.

8. Этап

Заполните картофель получившейся массой и посыпьте оставшимся сыром.

9. Этап

Противень с картофелем поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, до золотистой корочки. Готовый запеченный картофель с беконом и сыром достаньте, украсьте зеленью и сразу подавайте к столу.