Запеканка Московит

1. Этап

Форму смазать маслом.

2. Этап

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Слегка остудить, нарезать толстыми ломтиками и выложить на дно формы.

3. Этап

Поверх картофеля выложить слой горошка. (Я выложила, не размораживая, но можно поступить так: горошек 2-3 минуты бланшировать в кипящей воде, слить воду и остудить, в таком варианте он будет более мягким).

4. Этап

Колбасу нарезать кружочками, выложить поверх горошка. Так чередовать слои, закончить слоем картофеля.

5. Этап

Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить, залить овощи.

6. Этап

Можно чуть встряхнуть форму, чтобы заливка равномернее распределилась между слоями.

7. Этап

Запекать 50 минут в предварительно разогретой до 200*С духовке. Я не удержалась и за 5 минут до окончания посыпала тертым сыром.

8. Этап

Достать, нарезать, приятного аппетита!

9. Этап

И разрез крупно :)