Запеканка с яблоками для диабетиков

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В чашу выложите творог, добавьте яйца. Погружным блендером пробейте в однородную массу.

3 . Этап

Яблоки очистите от семенной коробочки и кожуры. Натрите на мелкой тёрке. Выделившийся сок сливать не нужно.

4 . Этап

Добавьте к творожной массе изюм, овсянку, натертые яблоки, ванилин.

5 . Этап

Перемешайте лопаткой.

6 . Этап

Форму смажьте растительным маслом и перелейте творожную массу. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

7 . Этап

По истечении времени достаньте запеканку из духовки. Проверьте готовность. При нажатии на неё, она должна быть упругой. Готовую запеканку охладите до комнатной температуры.

8 . Этап

Приятного аппетита!