Зеленые помидоры с перцем и чесноком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Помидоры помойте.

3. Этап

Удалите место, к которому прикреплялся стебель.

4. Этап

Разрежьте помидоры крест на крест, но не до конца.

5. Этап

Петрушку, укроп, перец острый, перец болгарский, чеснок помойте.

6. Этап

Измельчите эти ингредиенты в блендере до консистенции кашицы.

7. Этап

Каждый помидор нафаршируйте приготовленной смесью.

8. Этап

Заполните фаршированными помидорами стерилизованные баночки. В каждую банку насыпьте чайную ложку соли, столовую ложку сахара и чайную ложку 9% уксуса. Налейте в банку горячую кипяченую воду.

9. Этап

В кастрюлю постелите салфетку, поставьте на неё баночку, прикройте крышкой. Налейте в кастрюлю воду до плечиков банки. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте помидоры 15 минут.

10. Этап

Затем закатайте банки крышками и отправьте в прохладное помещение. Подавайте на закуску.