Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зелёный борщ
Как вкусно приготовить - Зелёный борщ
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите лук и картофель. Щавель ополосните, дайте стечь воде.
2. Этап
Картофель порежьте крупными кубиками, залейте мясным бульоном и поставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите огонь. И пусть варится 15-20 минут.
3. Этап
Щавель измельчите с помощью мясорубки до кашеобразного состояния.
4. Этап
Лук мелко нарежьте и добавьте в бульон.
5. Этап
Отдельно в сотейнике поставьте вариться яйца. Это займет 10 минут. Затем слейте горячую воду, залейте холодной и почистите от скорлупы. Яйца измельчите и добавьте в борщ. В конце варки положите щавель, заправьте всё сметаной. Дайте прокипеть пару минут — и снимайте с огня.
6. Этап
Зеленый борщ готов! Приятного аппетита!
