Жаркое из кролика с сельдереем

1. Этап

Кролика разрубить на части.

2. Этап

Перец освободить от семян и перегородок, порезать полукольцами.

3. Этап

Сельдерей порезать на части сантиметра по 3-4.

4. Этап

Куски крольчатины обжарить в сковороде на растительном масле…

5. Этап

…до румянца.

6. Этап

Выложить в казан или сотейник.

7. Этап

Сверху уложить перец и сельдерей, посолить.

8. Этап

Долить воды – так, чтобы она почти полностью покрывала кролика. Накрыть крышкой.

9. Этап

Готовить на медленном огне 2 часа. Приятного аппетита!