Жаркое из кролика с сельдереем

1 . Этап

Кролика разрубить на части.

2 . Этап

Перец освободить от семян и перегородок, порезать полукольцами.

3 . Этап

Сельдерей порезать на части сантиметра по 3-4.

4 . Этап

Куски крольчатины обжарить в сковороде на растительном масле…

5 . Этап

…до румянца.

6 . Этап

Выложить в казан или сотейник.

7 . Этап

Сверху уложить перец и сельдерей, посолить.

8 . Этап

Долить воды – так, чтобы она почти полностью покрывала кролика. Накрыть крышкой.

9 . Этап

Готовить на медленном огне 2 часа. Приятного аппетита!