Желе из ряженки

1. Этап

Желатин замачиваем в холодной воде и оставляем на 10 минут.

2. Этап

Затем нагреваем на медленном огне и, помешивая, доводим до однородной массы. Затем немного охлаждаем его.

3. Этап

Курагу промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

4. Этап

Выливаем ряженку в миску, всыпаем сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.

5. Этап

В полученную массу переливаем растворенный желатин.

6. Этап

Хорошо перемешиваем. Вот такая консистенция у вас должна получиться.

7. Этап

Теперь переливаем желе в формы так, чтобы оно занимало только половину объема.

8. Этап

Теперь добавляем курагу. Если масса у вас очень жидкая, то перед тем, как посыпать курагой, поставьте ее на 10-15 минут в холодильник.

9. Этап

Затем полностью заполняем формы. Ставим в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет.