Name: Рулетики з баклажана
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Баклажани - 3 Шт.; Сир напівжирний - 500 гр.; Помідори - 1 Шт.; Кріп - 20 гр.; Часник - 3 зубка; Сметана 15% - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рулетики з баклажана

1. Баклажани - 3 Шт.

2. Сир напівжирний - 500 гр.

3. Помідори - 1 Шт.

4. Кріп - 20 гр.

5. Часник - 3 зубка

6. Сметана 15% - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Рулетики з баклажана

1. Етап

Баклажани промийте і наріжте тонкими пластинками. Посоліть і залиште на 30 хвилин, злийте рідину і протріть паперовими рушниками щоб прибрати зайву вологу.

2. Етап

Баклажани обсмажте на невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки з обох сторін, але не пересушити.

1. Етап. Рулетики з баклажана: Баклажани обсмажте на невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки з обох сторін, але не пересушити.

3. Етап

Помідор розрізати навпіл і наріжте на пластинки. Змішайте сир, сметану, пропущений через прес часник, нарізаний кріп, а також трохи посоліть і все добре перемішайте.

1. Етап. Рулетики з баклажана: Помідор розрізати навпіл і наріжте на пластинки. Змішайте сир, сметану, пропущений через прес часник, нарізаний кріп, а також трохи посоліть і все добре перемішайте.

4. Етап

На кінець баклажана покладіть приблизно 1 ч. Л. сирної начинки і один шматочок помідора, згорніть рулетом.

5. Етап

Перекладіть рулетики на красиве блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Рулетики з баклажана з помідором і сиром виходять дуже смачними, ніжними, соковитими і досить ситними. Готувати такі рулетики не дуже складно, вони обов'язково стануть прикраса будь-якого святкового столу. Моя сім'я дуже любить таку закуску, але я ще додаю смужку ковбаси в кожен рулетик. Сир можете замінити на сирний сир, також додавайте ваші улюблені спеції в начинку.