Name: Літній томатний суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Помідори - 800 гр.; Болгарський перець - 2 Шт.; Часник - 2 зубка; Томатна паста - 2 ст. л.; Курячий бульйон - 600 Мл.; Цукор - 1 ст. л.; Базилік - за смаком; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Масло рослинне - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Літній томатний суп

1. Помідори - 800 гр.

2. Болгарський перець - 2 Шт.

3. Часник - 2 зубка

4. Томатна паста - 2 ст. л.

5. Курячий бульйон - 600 Мл.

6. Цукор - 1 ст. л.

7. Базилік - за смаком

8. Перець чорний - за смаком

9. Сіль - за смаком

10. Масло рослинне - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Літній томатний суп

1. Етап

На помідорах зробіть надрізи навхрест і залийте окропом на кілька хвилин.

2. Етап

З помідорів зніміть шкірку.

3. Етап

У солодкого перцю видаліть насіння і наріжте крупно, часник так само наріжте крупно.

4. Етап

У каструлі розігрійте олію і обсмажте перець з часником протягом 5 хвилин. Після влийте бульйон і додайте томатну пасту. Варіть після закипання 10 хвилин.

1. Етап. Літній томатний суп: У каструлі розігрійте олію і обсмажте перець з часником протягом 5 хвилин. Після влийте бульйон і додайте томатну пасту. Варіть після закипання 10 хвилин.

5. Етап

Каструлю зніміть з вогню і перебити в пюре занурювальним блендером.

6. Етап

Помідори очищені від шкірки наріжте на кубики. Викладіть їх в каструлю, додайте спеції, цукор і сіль за смаком. Після закипання варіть 10 хвилин. Подавайте суп з нарізаним свіжим часником і базиліком.

1. Етап. Літній томатний суп: Помідори очищені від шкірки наріжте на кубики. Викладіть їх в каструлю, додайте спеції, цукор і сіль за смаком. Після закипання варіть 10 хвилин. Подавайте суп з нарізаним свіжим часником і базиліком.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Літній томатний суп на курячому бульйоні виходить легким, смачним і свіжим. Готувати його досить просто і швидко. Він дуже освіжає і насичує, кількість цукру регулюйте на свій смак, а так само це буде залежати від кислоти помідорів. Такий суп обов'язково сподобається вам і вашим рідним, подавайте зі свіжою зеленню. Що б підкреслити смак так само приготуйте грінки або сухарики.