Аджика из перца болгарского на зиму

1. Этап

Подготовьте перец болгарский, перец острый, чеснок, специи, зелень. Приступим!

2. Этап

Очистите болгарский перец, удалите семена и порежьте на 4 части. У острого перца просто обрежьте хвостики. Очистите чеснок.

3. Этап

С помощью мясорубки измельчите оба вида перца и чеснок.

4. Этап

Перелейте массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар, нарезанную зелень. Уксус пока не нужен.

5. Этап

Проварите аджику 30 минут, влейте уксус и снимите с огня. Перемешайте хорошо.

6. Этап

Разложите аджику по стерильным баночкам.

7. Этап

Закрутите стерильными крышками. Переверните вверх дном и оставьте остывать.

8. Этап

После чего можно убрать в кладовку для длительного хранения.

9. Этап

Удачных заготовок!