Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аркас
Как вкусно приготовить - Аркас
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления аркаса.
2. Этап
В кастрюлю с толстым дном налейте кефир, сметану, разбейте яйца. Всыпьте сахар и соль.
3. Этап
Изюм тщательно вымойте и обсушите. Выложите изюм в кастрюлю и все хорошо перемешайте.
4. Этап
В кастрюлю влейте молоко и перемешайте.
5. Этап
Кастрюлю поставьте на медленный огонь и варите, перемешивая, пока масса не свернется и не отделится сыворотка.
6. Этап
Сито застелите марлей сложенной в четыре слоя.
7. Этап
Перелейте в сито массу и подвесьте, чтобы стекла сыворотка на 3-4 часа. Спустя время переложите готовый сыр в тарелку и подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
