Информация о рецепте
Ингредиенты для - Армянский сыр в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Армянский сыр в домашних условиях
1. Этап
Берем моцареллу, высыпаем приправы, буквально вминаем их в нее. После опускаем в горячую воду на 30 секунд. Вода должна быть 80-90 градусов, т.е. почти кипящая.
2. Этап
Достаем моцареллу из воды, просушиваем и делаем и сыра "пончик" с отверстием посередине.
3. Этап
Дальше растягиваем, как показано на рисунке, и перекручиваем. Можно завязать в косичку или скрутить в жгутик. Отложите его в сторону, чтобы он окончательно высох. Храните в холодильнике.
