Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по-итальянски
14. Ароматические травы (сухие) - 1 щепотка
Как вкусно приготовить - Баклажаны по-итальянски
1. Этап
Баклажаны порезать вдоль,вымочить в воде 10-15 минут, обсушить. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
2. Этап
На оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук, оливки,каперсы. Через 5 минут добавить специи, уксус,сухие травы, сахар. Потомить еще несколько минут. Советую специи добавлять осторожно, пробуя на вкус.
3. Этап
Помидоры порезать кружочками.
4. Этап
Моцареллу нарезать кружочками.
5. Этап
На баклажаны уложить помидоры, лук с овощами, моцареллу, сверху посыпать пармезаном. Запекать в духовке 10-12 минут. Приятного аппетита!
