Name: Баранина с морковью
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Баранина - 650 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук - 2 штуки; Морковь - 650 грамм; Сельдерей - 2 штуки; Перловая каша - 100 грамм; Бараний бульон - 600 миллилитров; Тмин - 5 грамм; Соль и перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина с морковью

1. Баранина - 650 грамм

2. Масло растительное - 1 ст. ложка

3. Лук - 2 штуки

4. Морковь - 650 грамм

5. Сельдерей - 2 штуки

6. Перловая каша - 100 грамм

7. Бараний бульон - 600 миллилитров

8. Тмин - 5 грамм

9. Соль и перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Баранина с морковью

1. Этап

1. Поставить мультиварку на максимальный огонь, чтобы она разогрелась до нужной температуры. От баранины отрезать весь лишний жир и нарезать мясо кусочками по 3 см.

2. Этап

2. Нагреть растительное масло в сковородке и обжарить мясо до золотисто-коричневого цвета. При помощи шумовки достать баранину из сковородки и отложить в сторону.

1. Этап. Баранина с морковью: 2. Нагреть растительное масло в сковородке и обжарить мясо до золотисто-коричневого цвета. При помощи шумовки достать баранину из сковородки и отложить в сторону.

3. Этап

3. Нарезать лук кубиками и положить в сковородку, обжарить на слабом огне в течение пяти минут или пока лук не приобретет золотисто-коричневый цвет.

1. Этап. Баранина с морковью: 3. Нарезать лук кубиками и положить в сковородку, обжарить на слабом огне в течение пяти минут или пока лук не приобретет золотисто-коричневый цвет.

4. Этап

4. Добавить лук и сельдерей и готовить еще три-четыре минуты или пока морковь и сельдерей не начнут приобретать мягкость. Переместить овощи в мультиварку.

1. Этап. Баранина с морковью: 4. Добавить лук и сельдерей и готовить еще три-четыре минуты или пока морковь и сельдерей не начнут приобретать мягкость. Переместить овощи в мультиварку.

5. Этап

5. Посыпать перловой кашей овощи, сверху положить кусочки баранины. Слегка приправить солью, перцем и травами. Влить бульон поверх мяса, убедившись, что все мясо покрыто бульоном. Накрыть мультиварку крышкой и готовить 2 часа. Поднять крышку и снять шум. Накрыть обратно крышкой и готовить еще 4-6 часов, пока мясо не станет мягким.