Блинчики из кефира

1. Этап

1. Количество ингредиентов по этому рецепту рассчитано на достаточно большое количество блинов (от 20). Если вам нужно приготовить меньше, сократите количество ровно пополам. Сразу нужно взбить яйца до пышной пены.

2. Этап

2. Добавляем кефир и продолжаем замешивать. Это можно делать при помощи венчика.

3. Этап

3. Добавляем сахар и муку, продолжаем взбивать. Сахар можно взбить и с яйцами.

4. Этап

4. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана. Если есть время — оставьте его на час, если нет времени — продолжайте далее.

5. Этап

5. В двух стаканах кипятка нужно развести соду, хорошо размешать ее и вылить в основное тесто.

6. Этап

6. Затем нужно все перемешать до однородной консистенции. Пробуйте тесто, соль добавляйте по вкусу. Добавьте в конце масло и перемешайте все снова.

7. Этап

7. Жарить блины нужно на хорошо раскаленной сковороде с обеих сторон.

8. Этап

8. Не забывайте каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.

9. Этап

9. Вот такие красивые получаются заварные блинчики из кефира. Подавайте их по вкусу с джемом, сметаной, вареньем, шоколадом и т.д.