Болгарские голубцы

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Через мясорубку пропускаем говядину и репчатый лук.

3. Этап

В фарш добавляем болгарский перец.

4. Этап

Насыпаем рис, соль и перец. Перемешиваем.

5. Этап

Листья винограда обдаем кипятком. На листок выкладываем порцию фарша.

6. Этап

Заворачиваем, убирая боковые части листа вовнутрь.

7. Этап

Голубцы кладем в сковороду или в сотейник. Заливаем кипятком. Готовим под крышкой на малом огне в течение 35 минут.

8. Этап

Болгарские голубцы можно заготовить на зиму. В лоток выкладываем порцию сырых голубцов, накрываем крышкой и замораживаем. Зимой тушим и подаем к столу.

9. Этап

Болгарские голубцы готовы. Подаем горячими с чесночным соусом и помидорами черри. Приятного аппетита!