Name: Буженина в рукаве в мультиварке
Prep time: 10 h 50 min
Cook time: 10 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 700 грамм; Чеснок - 5 зубчиков; Имбирь - 2 грамма; Масло растительное - 30 миллилитров; Тмин - 0,5 чайных ложки; Гвоздика - 5-6 штук; Паприка - 0,5 чайных ложки; Кориандр - 0,5 чайных ложки; Перец горошком - 0,5 чайных ложки; Смесь перцев - 2,5 грамма; Соль адыгейская - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

10 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буженина в рукаве в мультиварке

1. Свинина - 700 грамм

2. Чеснок - 5 зубчиков

3. Имбирь - 2 грамма

4. Масло растительное - 30 миллилитров

5. Тмин - 0,5 чайных ложки

6. Гвоздика - 5-6 штук

7. Паприка - 0,5 чайных ложки

8. Кориандр - 0,5 чайных ложки

9. Перец горошком - 0,5 чайных ложки

10. Смесь перцев - 2,5 грамма

11. Соль адыгейская - по вкусу

Как вкусно приготовить - Буженина в рукаве в мультиварке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Налейте в чашу растительное масло, 2 ст.л. воды, все специи, соль. Перемешайте.

3. Этап

Опустите мясо в подготовленную смесь. Натрите его со всех сторон. Оставьте мариноваться в чаше на 8 часов в холодильнике.

1. Этап. Буженина в рукаве в мультиварке: Опустите мясо в подготовленную смесь. Натрите его со всех сторон. Оставьте мариноваться в чаше на 8 часов в холодильнике.

4. Этап

Подготовьте чеснок. Очистите и разрежьте каждый зубчик на 3 части.

5. Этап

По истечении времени, в мясе сделайте ножом проколы и вложите кусочки чеснока.

6. Этап

Включите в мультиварке режим "Выпечка" или "Жарка". Выложите в чашу мультиварки подготовленное мясо.

1. Этап. Буженина в рукаве в мультиварке: Включите в мультиварке режим

7. Этап

Обжарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Достаньте мясо из чаши мультиварки.

8. Этап

Мясо переложите в рукав для запекания. Закрепите края.

9. Этап

Чашу мультиварки вымойте, налейте 100 мл. воды и опустите рукав с мясом. Включите режим "Выпечка" на 40 минут. По истечении времени, переключите на режим "Томление" или "Тушение" на 2 часа.

1. Этап. Буженина в рукаве в мультиварке: Чашу мультиварки вымойте, налейте 100 мл. воды и опустите рукав с мясом. Включите режим

10. Этап

Процесс "Тушения" закончен. Достаньте мясо из чаши мультиварки и охладите при комнатной температуре. После, не снимая рукав, переложите в холодильник и выдержите около 4 часов.