Чайный кекс

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления чайного кекса.

2. Этап

В миску разбейте яйца.

3. Этап

Добавьте сахар.

4. Этап

Взбейте венчиком.

5. Этап

Налейте в миску варенье.

6. Этап

Влейте подсолнечное рафинированное масло.

7. Этап

Влейте крепкую, чайную заварку.

8. Этап

Насыпьте муку и тщательно перемешайте.

9. Этап

Добавьте корицу и соду, погашенную уксусом.

10. Этап

Добавьте изюм и измельченные орехи.

11. Этап

Еще раз перемешайте все ингредиенты теста до гладкой, однородной массы. Консистенция должна быть, как сметана, но не очень густая.

12. Этап

Выложите тесто в форму для кекса.

13. Этап

Выпекайте кекс в духовке разогретой до 180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.

14. Этап

Чайный кекс готов. Нарежьте и подавайте к столу.