Ингредиенты для - Черничные кексики
Как вкусно приготовить - Черничные кексики
1. Этап
1. Кексики готовятся традиционным способом. В данном рецепте в тесто добавляется какао. Смешиваем муку и какао, а также добавляем разрыхлитель.
2. Этап
2. Отдельно взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Масса должна быть пышной и однородной.
3. Этап
3. Смешиваем муку с какао и взбитую массу с яйцами. По густоте тесто должно быть как на оладьи.
4. Этап
4. Отправляем в тесто чернику и перемешиваем массу снова. Тем временем смазываем формы для выпекания растительным маслом и разогреваем духовку до 180 градусов.
5. Этап
5. Заливаем тесто в формочки и отправляем на 15-20 минут в духовку. После запекания кексикам нужно немного остыть, после чего из можно извлекать из формы.
6. Этап
6. Теперь нужно сделать крем: половину стакана ягод нужно измельчить и взбить с равным количеством сахара до состояния пюре.
7. Этап
7. Выкладываем крем на кексики и украшаем ягодами. Если позволяет время, крем нужно убрать в холодильник на один час для полного застывания.
