Лимонный кекс без яиц

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления лимонного кекса.

2. Этап

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

3. Этап

Добавьте сахар.

4. Этап

Тщательно разотрите масло с сахаром.

5. Этап

Добавьте сметану.

6. Этап

Добавьте соду и цедру одного лимона, который предварительно хорошо помойте горячей водой.

7. Этап

А также сок из половины лимона.

8. Этап

Всыпьте просеянную муку.

9. Этап

Перемешайте все ингредиенты теста для кекса. Оно должно быть достаточно густым.

10. Этап

Выложите тесто в форму для кексов. Если она металлическая, то смажьте её маслом.

11. Этап

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов 40-45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Если при накалывании деревянной палочкой, она выходит из выпечки сухой, значит кекс готов.

12. Этап

Кекс немного охладите в форме и доставайте.

13. Этап

Ароматный и вкусный кекс подавайте с чаем, кофе, молоком.