Лазанья суп

1. Этап

Помидоры опустит в кипяток на минуту. Снять шкурку и мелко порезать.Выложить мякоть помидоров в кастрюлю, добавить соль, сахар, специи и бализик.

2. Этап

Довести соус до кипения и прокипятить около 3 минут.

3. Этап

Лук порезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на мелкой терке.

4. Этап

Смешать фарш 1 луковицей и чесноком. Посолить и поперчить. Сформировать небольшие шарики из приготовленного фарша.

5. Этап

На разогретом масле обжарить фрикадельки до золотисто-коричневого цвета. Добавить оставшийся лук и готовить еще минут 5.

6. Этап

Отдельно от мяса с луком обжарить морковь, натертую на крупной терке.

7. Этап

В глубокой кастрюле смешать морковь с луком и фрикадельками. Влить к ним томатный соус и бульон.

8. Этап

Довести все до кипения. Затем убавить огонь до умеренного, готовить суп около 30 минут.

9. Этап

Пасту поломать на крупные куски и добавить в суп. Варить его до готовности пасты. Перед подачей посыпать суп-лазанью сыром и свежим базиликом.

10. Этап

Приятного аппетита!!!