Name: Капуста маринованная с чесноком и свеклой
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 10
Ingredients: Капуста - 2 кг; Морковь - 2-3 штук; Свекла - 1-2 штук; Чеснок - 10-12 зубчиков; Перец душистый - по вкусу; Вода - 1.5 литра; Сахар - 200 грамм; Уксус - 200 мл; Соль - 3 ст. ложки

Капуста маринованная с чесноком и свеклой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста маринованная с чесноком и свеклой

1. Капуста - 2 кг

2. Морковь - 2-3 штук

3. Свекла - 1-2 штук

4. Чеснок - 10-12 зубчиков

5. Перец душистый - по вкусу

6. Вода - 1.5 литра

7. Сахар - 200 грамм

8. Уксус - 200 мл

9. Соль - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Капуста маринованная с чесноком и свеклой

1. Этап

1. Маринад должен быть холодным, а значит, именно с него нужно начать процесс приготовления. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и соль. После закипания влейте уксус и через минуту снимите с огня.

2. Этап

2. Теперь можно заняться овощами. В рецепт приготовления капусты маринованной с чесноком и свеклой используйте плотный вилок желательно среднего размера. Нарежьте капусту средними кусочками.

1. Этап. Капуста маринованная с чесноком и свеклой: 2. Теперь можно заняться овощами. В рецепт приготовления капусты маринованной с чесноком и свеклой используйте плотный вилок желательно среднего размера. Нарежьте капусту средними кусочками.

3. Этап

3. Выложите на дно кастрюлю или другой емкости часть капусты в один слой.

4. Этап

4. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками или небольшими кубиками. Часть выложите сверху капусты.

1. Этап. Капуста маринованная с чесноком и свеклой: 4. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками или небольшими кубиками. Часть выложите сверху капусты.

5. Этап

5. Очистите свеклу и нарежьте тонкими пластинками (можно натереть на терке). В этот простой рецепт капусты маринованной с чесноком и свеклой также используется морковь, но при желании ее можно не добавлять. Небольшую часть выложите в кастрюлю.

1. Этап. Капуста маринованная с чесноком и свеклой: 5. Очистите свеклу и нарежьте тонкими пластинками (можно натереть на терке). В этот простой рецепт капусты маринованной с чесноком и свеклой также используется морковь, но при желании ее можно не добавлять. Небольшую часть выложите в кастрюлю.

6. Этап

6. Далее снова выложите слой капусты, а затем овощи. Заполните кастрюлю слоями.

7. Этап

7. Залейте сверху охлажденный маринад, в который предварительно добавьте душистый перец.

8. Этап

8. Чтобы капуста маринованная с чесноком и свеклой в домашних условиях хорошо пропиталась, поставьте сверху пресс. Достаточно накрыть кастрюлю тарелкой и сверху поставить банку с водой. Через двое суток можно пробовать, что получилось.