Name: Сербская мусака
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Фарш - 700 гр.; Картофель - 10 шт.; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 3 шт.; Масло оливковое - для жарки; Масло сливочное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Молоко - 1 ст.; Специи - по вкусу; Петрушка (зелень) - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сербская мусака

1. Фарш - 700 гр.

2. Картофель - 10 шт.

3. Лук репчатый - 3 шт.

4. Морковь - 3 шт.

5. Масло оливковое - для жарки

6. Масло сливочное - 1 ст. л.

7. Яйцо куриное - 3 шт.

8. Сыр твердый - 150 гр.

9. Молоко - 1 ст.

10. Специи - по вкусу

11. Петрушка (зелень) - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сербская мусака

1. Этап

Лук нашинковать, морковку потереть, картошку порезать тонкими ломтиками. Лук обжарить на сковородке 5 минут до состояния прозрачности. Добавить на сковородку морковку и тушить еще 5 минут. Добавить на сковородку фарш и тушить все вместе, пока фарш не станет коричневым. Посолить, поперчить.

2. Этап

Смазать форму для запекания сливочным маслом. На дно формы выложить слой картошки. Затем слой фарша. И снова повторить такую поэтапность слоев.

1. Этап. Сербская мусака: Смазать форму для запекания сливочным маслом. На дно формы выложить слой картошки. Затем слой фарша. И снова повторить такую поэтапность слоев.

3. Этап

На последний слой фарша выложить помидоры. И опять накрыть все картошкой очень важно, чтобы последним слоем сербской мусаки были именно картошка.

1. Этап. Сербская мусака: На последний слой фарша выложить помидоры. И опять накрыть все картошкой очень важно, чтобы последним слоем сербской мусаки были именно картошка.

4. Этап

Запекаем в духовке при 250 градусах 25 минут, пока картошка не подрумянится.Взбиваем яйца с молоком и солью как для омлета и равномерно поливаем блюдо сверху. Затем покрываем слоем сыра. Запекаем мусаку в духовке еще 25 минут, пока сыр не превратится в румяную корку. Перед подачей можно посыпать петрушкой.