Ингредиенты для - Суп пюре из цукини с мятой
Как вкусно приготовить - Суп пюре из цукини с мятой
1. Этап
В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и сельдерей.
2. Этап
Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Готовьте около 5 минут.
3. Этап
Добавьте нарезанный цукини и обжарьте в течении нескольких минут.
4. Этап
Залейте овощи водой что бы она лишь покрыла их немного. Посолите, поперчите, добавьте мяту и варите до полной готовности овощей.
5. Этап
Взбейте суп блендером и прогрейте на огне еще пару минут. Затем дайте настоятся и остыть.
6. Этап
Готовый суп перелейте в рюмке, сверху добавьте немного сливок и украсьте зеленью.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
8. Этап
Суп пюре из цукини с мятой освежающий, нежный и вкусный. Такой суп подают холодным в рюмках или небольших стаканах на фуршетах или больших застольях как овощную закуску. Этот суп не только вкусный, но и полезный ведь готовиться только из самых овощей, так же красивая подача поможет накормить таким полезным даже детей.
