Деревенская гречневая похлебка с салом

1. Этап

Расчет продуктов на 1 горшочек объемом 800 мл. Но вы должны понимать, что расчет очень примерный, и количество продуктов вы можете немного изменять. Итак, сало нарежьте мелко

2. Этап

На сковороде поджарьте лук с салом, чтобы лук стал золотистым

3. Этап

Для похлёбки я выбрала ядрицу гречневую ТМ Мистраль. Крупа очень чистая и предварительной промывки не требует

4. Этап

В горшочек положите картофель целиком, гречневую крупу, лавровый лист, соль

5. Этап

Выложите сюда же поджаренный лук с салом

6. Этап

Залейте холодной водой до "плечиков" горшочка

7. Этап

Накройте горшочек крышкой, поместите в холодную духовку. Включите духовку на 200°С. Готовьте похлебку около 30 минут при температуре 200°С, затем снизьте температуру до 150°С и готовьте еще 1 час

8. Этап

Выньте горшочек из духовки, нарежьте мелко чеснок, заправьте похлебку чесноком, перемешайте и дайте настояться около 5-10 минут.

9. Этап

При подаче можно посыпать свежим укропом или сушеными травами. Картошку потом можно размять ложкой в горшочке, будет очень вкусно!