Деревенская гречневая похлебка с салом

1 . Этап

Расчет продуктов на 1 горшочек объемом 800 мл. Но вы должны понимать, что расчет очень примерный, и количество продуктов вы можете немного изменять. Итак, сало нарежьте мелко

2 . Этап

На сковороде поджарьте лук с салом, чтобы лук стал золотистым

3 . Этап

Для похлёбки я выбрала ядрицу гречневую ТМ Мистраль. Крупа очень чистая и предварительной промывки не требует

4 . Этап

В горшочек положите картофель целиком, гречневую крупу, лавровый лист, соль

5 . Этап

Выложите сюда же поджаренный лук с салом

6 . Этап

Залейте холодной водой до "плечиков" горшочка

7 . Этап

Накройте горшочек крышкой, поместите в холодную духовку. Включите духовку на 200°С. Готовьте похлебку около 30 минут при температуре 200°С, затем снизьте температуру до 150°С и готовьте еще 1 час

8 . Этап

Выньте горшочек из духовки, нарежьте мелко чеснок, заправьте похлебку чесноком, перемешайте и дайте настояться около 5-10 минут.

9 . Этап

При подаче можно посыпать свежим укропом или сушеными травами. Картошку потом можно размять ложкой в горшочке, будет очень вкусно!