Ингредиенты для - Домашний торт Медовый
Как вкусно приготовить - Домашний торт Медовый
1 . Этап
В миску добавить 3 яйца.
2 . Этап
Взбить яйца в легкую пену. Добавить соду для выпечки (1,5 ч. ложки).
3 . Этап
Смесь взбить.
4 . Этап
В отдельную миску добавить мед (3 ст. ложки), добавить сахар (1 стакан).
5 . Этап
Добавить лимонную цедру (1,5 ст. ложки).
6 . Этап
Добавить растопленное сливочное масло (100 гр.)
7 . Этап
Смесь слегка взбить. Поставить смесь на очень тихий огонь, довести до кипения. Горячую смесь влить в яичную смесь с содой.
8 . Этап
Добавить 4,5 стакана муки. Хочу обратить внимание, что муки, возможно, потребуется от 4 до 4,5 стаканов. Заместить тесто.
9 . Этап
Готовое тесто разделить на 9 равных кусочков, примерно по 130 гр. каждый. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 30 мин.
10 . Этап
Далее каждый кусочек раскатать в пласт толщиной примерно 2-2,5 мм. Вырезать круг, остатки теста с противня не убирать. Хочу обратить внимание, тесто для коржей торта лучше раскатывать на листе пекарской бумаги. Тесто раскатали, поместили на противень, отправили в разогретую до t180-190С духовку. Пока выпекается корж, раскатываем следующий пласт теста. И так далее. Коржи для торта выпекаются быстро, примерное время выпекания 5 мин.
11 . Этап
Готовый корж.
12 . Этап
1.
13 . Этап
Крем: В миску добавить сахара (1 стакан), добавить 3/4 стакана молока. Смесь взбить.
14 . Этап
Добавить 3 яйца.
15 . Этап
Смесь взбить.
16 . Этап
Смесь поставить на очень тихий огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Затем смесь остудить до комнатной температуры.
17 . Этап
Далее добавить размягченное сливочное масло (400 гр.). Взбить крем.
18 . Этап
Приготовленным кремом смазать коржи будущего торта. Обрезки торта измельчить в блендере или порубить в ножом в крупку. Приготовленной крупкой обсыпать верх и боковые части торта.
19 . Этап
Торт поместить в холодильник на ночь для пропитки коржей.
20 . Этап
Для декора: Белый шоколад растопить на водяной бане. Для имитации сот можно использовать упаковочную пленку. Предварительно пленку следует вымыть с мылом и хорошо просушить.
21 . Этап
Нанести расплавленный шоколад кулинарным шпателем или ложкой на поверхность пленки. Поместить пленку в холодильник. Далее снять пленку и поломать шоколадные соты на произвольной кусочки.
22 . Этап
К боковой поверхности торта шоколадные соты можно прикрепить при помощи крема или джема. По желанию можно приготовить вот таких милых пчелок, для этого вам потребуется сахарная мастика и пищевой краситель. Собственно и всё. Лепка пчёлок по аналогии лепки из пластилина. Крылышки пчёлок - лепестки миндаля. Соты наполнить мёдом. Можно на поверхности торта сделать мёдом несколько капель. Здесь все зависит от вашей фантазии.
23 . Этап
С Праздником Светлого Рождества! Приятного чаепития, друзья мои!