Name: Диетические вареники
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 150 грамм; Сметана - 2 ст. ложки; Мука цельнозерновая - 200 грамм; Масло растительное - 20 мл; Вода - 120 мл; Сахарозаменитель - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические вареники

1. Творог - 150 грамм

2. Сметана - 2 ст. ложки

3. Мука цельнозерновая - 200 грамм

4. Масло растительное - 20 мл

5. Вода - 120 мл

6. Сахарозаменитель - по вкусу

Как вкусно приготовить - Диетические вареники

1. Этап

Все ингредиенты соберите по указанному списку.

2. Этап

В просторную миску высыпите всю цельнозерновую муку, добавьте воду и растительное масло.

3. Этап

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Тесто оберните в пищевую пленку и оставьте на столе на 20 минут.

4. Этап

За это время приготовьте начинку для вареников. В миску выложите творог, добавьте сметану и сахарозаменитель по вкусу, у меня стевия.

1. Этап. Диетические вареники: За это время приготовьте начинку для вареников. В миску выложите творог, добавьте сметану и сахарозаменитель по вкусу, у меня стевия.

5. Этап

Погружным блендером перебейте все ингредиенты до получения однородной массы.

6. Этап

Тесто из цельнозерновой муки раскатайте скалкой в максимально тонкий пласт, круглой вырубкой выдавите кружочки-заготовки будущих вареников.

1. Этап. Диетические вареники: Тесто из цельнозерновой муки раскатайте скалкой в максимально тонкий пласт, круглой вырубкой выдавите кружочки-заготовки будущих вареников.

7. Этап

На центр каждого кружочка из теста выложите по одной чайной ложке творожной начинки. Я для изготовления вареников использую специальное приспособление.

1. Этап. Диетические вареники: На центр каждого кружочка из теста выложите по одной чайной ложке творожной начинки. Я для изготовления вареников использую специальное приспособление.

8. Этап

Скрепите края теста удобным способом, формируя заготовки вареников.

9. Этап

Приготовьте полуфабрикаты вареников из всего теста и начинки.

10. Этап

В кастрюльке доведите до кипения 1-2 литра воды и выложите полуфабрикаты в кипящую воду. Варите вареники 3-4 минуты, после чего выловите шумовкой и выложите на тарелку.