Джем из крыжовника

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Крыжовник тщательно промойте, обсушите с помощью кухонного полотенца. Переберите и отрежьте хвостики.

3. Этап

Переложите крыжовник в кастрюлю с толстым дном, влейте немного воды. Доведите до кипения на среднем огне.

4. Этап

Проварите ягоду до мягкости примерно 10 минут. Она должна пустить сок.

5. Этап

Измельчите крыжовник блендером до однородной консистенции.

6. Этап

Добавьте сахар. Снова доведите до кипения и уваривайте 15-20 минут. Постоянно помешивайте, чтобы джем не прилипал ко дну.

7. Этап

Разлейте джем по чистым стерилизованным баночкам. Закройте крышками, переверните вверх дном и укутайте в тепло, оставьте так до полного остывания.

8. Этап

Джем из крыжовника готов.

9. Этап

Приятного аппетита!