Информация о рецепте
Ингредиенты для - Эби темпура
Как вкусно приготовить - Эби темпура
1. Этап
Вымойте креветки и очистите их от кишки. Затем оботрите насухо бумажными салфетками.
2. Этап
В миску или в контейнер налейте рисовое вино, к нему добавьте щепотку соли и выложите креветки. Отправьте их на полчаса в холодильник.
3. Этап
Тем временем в отдельной миске смешайте муку, холодную воду, крахмал, желток, еще щепотку соли, сахар и разрыхлитель.
4. Этап
Разогрейте большое количество растительного масла во фритюре.
5. Этап
Достаньте креветки из маринада и обсушите. Каждую окуните в приготовленную смесь, затем сразу выложите в кипящее масло.
6. Этап
Обжаривайте до золотистого цвета, а затем сразу выложите на салфетку.
7. Этап
Подавайте креветки с соусом или без. Приятного аппетита!
