Ёка

1. Этап

Яйцо слегка взбейте венчиком, можете посолить их (если сыр не слишком соленый). По желанию добавьте в яйцо одну-две столовые ложки молока.

2. Этап

Сыр натрите на средней терке.

3. Этап

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Выложите лаваш так, чтобы края свисали. Можете смазать его водой немного (если он слишком сухой).

4. Этап

Когда лаваш прогреется, вылейте на него яйцо.

5. Этап

Посыпьте тертым сыром.

6. Этап

Если хотите, добавьте мелко порезанный бекон или ветчину.

7. Этап

Увеличьте огонь до среднего, заверните максимально аккуратно края лаваша внутрь.

8. Этап

Жарьте до румяного цвета с двух сторон, яйцо внутри должно приготовиться.

9. Этап

Вот так выглядит ёка в разрезе.

10. Этап

Подавайте готовое блюдо с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!