Name: Ежики в сметанном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: Морковь - 1 штука; Сметана - 200 грамм; Рис - 0,5 стакана; Фарш мясной - 500 грамм; Майонез - 1-2 ст. ложек; Томатный соус - 1-2 ст. ложек; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1-2 штук; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ежики в сметанном соусе

1. Морковь - 1 штука

2. Сметана - 200 грамм

3. Рис - 0,5 стакана

4. Фарш мясной - 500 грамм

5. Майонез - 1-2 ст. ложек

6. Томатный соус - 1-2 ст. ложек

7. Соль - по вкусу

8. Лук репчатый - 1-2 штук

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ежики в сметанном соусе

1. Этап

Первым делом нам необходимо отварить рис до полуготовности. Пока он варится, мы перемешиваем свиной и говяжий фарш, солим его и приправляем специями.

2. Этап

Репчатый лук нарезаем как можно мельче и выкладываем в миску к фаршу.

3. Этап

Когда рис будет на половину готов, сливаем с него воду и даем ему остыть. Затем добавляем его к фаршу и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

1. Этап. Ежики в сметанном соусе: Когда рис будет на половину готов, сливаем с него воду и даем ему остыть. Затем добавляем его к фаршу и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

4. Этап

В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем майонез и томатный соус, перемешиваем. Если вы хотите получить более жидкий соус, то можете разбавить его водой.

1. Этап. Ежики в сметанном соусе: В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем майонез и томатный соус, перемешиваем. Если вы хотите получить более жидкий соус, то можете разбавить его водой.

5. Этап

Из готового фарша мокрыми руками формируем небольшие шарики.

6. Этап

Теперь смазываем форму для запекания или противень сметаной.

7. Этап

И выкладываем на нее шарики из фарша.

8. Этап

Посыпаем ежики тертой морковкой и заливаем приготовленным соусом, он должен накрывать их примерно на 2/3.

9. Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение часа. Ну а когда они будут готовы, подаем их к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!