Name: Фаршированные перцы без мяса
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фасоль консервированная - 400 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Капуста цветная - 1 штука; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Луковица - 1-2 штук; Соль и перец - по вкусу; Перец сладкий - 4 штуки; Сок лайма, специи, сальса - по вкусу; Авокадо и зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные перцы без мяса

1. Фасоль консервированная - 400 грамм

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Капуста цветная - 1 штука

4. Масло оливковое - 1 ст. ложка

5. Луковица - 1-2 штук

6. Соль и перец - по вкусу

7. Перец сладкий - 4 штуки

8. Сок лайма, специи, сальса - по вкусу

9. Авокадо и зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные перцы без мяса

1. Этап

1. Цветную капусту вымойте, обсушите, натрите соцветия на терке или измельчите в блендере. Выложите на чистое полотенце и тщательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Выложите на сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте капусту минут 5 до мягкости. По желанию добавьте лук, чеснок и зелень. В конце посолите и поперчите по вкусу.

2. Этап

2. К остывшей капусте добавьте консервированную фасоль, сальсу, специи по вкусу. Тщательно все перемешайте, добавьте немного сока лайма. Все, начинка готова.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: 2. К остывшей капусте добавьте консервированную фасоль, сальсу, специи по вкусу. Тщательно все перемешайте, добавьте немного сока лайма. Все, начинка готова.

3. Этап

3. Перцы вымойте, очистите, обсушите. Разложите начинку. Отправьте перцы в жаропрочную форму, накройте фольгой. Запекайте минут 20-25 при температуре 180 градусов. После снимите фольгу, температуру увеличьте до 200 градусов и запекайте еще минут 15-20 до румяности и полной готовности.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: 3. Перцы вымойте, очистите, обсушите. Разложите начинку. Отправьте перцы в жаропрочную форму, накройте фольгой. Запекайте минут 20-25 при температуре 180 градусов. После снимите фольгу, температуру увеличьте до 200 градусов и запекайте еще минут 15-20 до румяности и полной готовности.

4. Этап

4. Перед подачей дополните ломтиками авокадо, присыпьте зеленью, сбрызните соком лайма. Вот такие классные фаршированные перцы без мяса. Приятного аппетита!