Name: Фаршированные перцы без риса
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мякоть свинины - 250 грамм; Болгарский перец - 8-10 штук; Куриное филе - 350 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Лавровый лист - 1 штука; Крахмал картофельный - 2 ст. ложки; Булка - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные перцы без риса

1. Мякоть свинины - 250 грамм

2. Болгарский перец - 8-10 штук

3. Куриное филе - 350 грамм

4. Томатная паста - 2 ст. ложки

5. Соль - по вкусу

6. Сахар - по вкусу

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Лавровый лист - 1 штука

10. Крахмал картофельный - 2 ст. ложки

11. Булка - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Фаршированные перцы без риса

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированного перца.

2. Этап

Мякоть свинины и куриное филе помойте. Лук очистите и помойте. Белую булку или батон залейте холодной водой и дайте постоять 5 минут, после отожмите воду. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.

1. Этап. Фаршированные перцы без риса: Мякоть свинины и куриное филе помойте. Лук очистите и помойте. Белую булку или батон залейте холодной водой и дайте постоять 5 минут, после отожмите воду. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.

3. Этап

Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

4. Этап

Перцы очистите от семенной коробочки и помойте.

5. Этап

Наполните перец приготовленным фаршем.

6. Этап

Приготовьте соус, в котором будете тушить перцы. В кастрюлю выложите томатную пасту, соль и сахар.

7. Этап

Крахмал разведите в 100 мл. холодной воды и влейте в кастрюлю.

8. Этап

Перемешайте томатную пасту с крахмалом, солью и сахаром.

9. Этап

Выложите в кастрюлю фаршированный перец.

10. Этап

Налейте еще 250-300 мл. воды.

11. Этап

Выложите лавровый лист.

12. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте перцы на небольшом огне 50-55 минут до готовности. Через 15 минут приготовления удалите из кастрюли лавровый лист.