Ингредиенты для - Гороховый суп с копченым окороком
Как вкусно приготовить - Гороховый суп с копченым окороком
1. Этап
Горох нужно заранее замочить. После залейте его свежей водой и поставьте вариться.
2. Этап
Горох будет вариться около 1 часа. Пока он варится, нарезаем лук.
3. Этап
На крупной терке натрите морковь.
4. Этап
Куриный копченый окорочок очистите. Снимите кожуру, срежьте мясо с кости. Мякоть нарежьте и отложите. Кость бросьте к гороху. На растительном масле обжарьте лук.
5. Этап
К луку добавьте тертую морковь. Помешивая, тушите до готовности. Пока все тушится, картофель очистите и нарежьте кубиками.
6. Этап
В кипящий бульон добавьте картошку. Варите 10 минут. Теперь добавьте зажарку. Варите еще 10 минут.
7. Этап
Добавьте в суп соль, перец, нарезанное мясо птицы. Перемешайте. Снимите с огня. Кость, которую мы опустили в бульон, следует вынуть и выбросить.
8. Этап
Разлейте суп по тарелочкам, подайте к столу с зеленью.
