Говядина, тушенная со сладким перцем

1. Этап

Мясо промойте и хорошо отбейте.

2. Этап

Перец нарежьте соломкой. Обжарьте его в масле на среднем огне в течение 10 минут, помешивая.

3. Этап

Обжарьте говядину до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Этап

Влейте в глубокую сковороду к мясу воду. Тушите его в течение 1 часа на небольшом огне.

5. Этап

С одного апельсина снимите цедру длинными тонкими полосками.

6. Этап

Из этого же апельсина выжмите сок.

7. Этап

Сделайте соус. Перемешайте сок с цедрой, имбирём, мукой и соевым соусом.

8. Этап

Мякоть второго апельсина нарежьте кружками, а затем каждый разделите пополам.

9. Этап

Когда из мяса выпарится вся жидкость, добавьте к нему соус, перец и апельсин. Доведите до кипения.

10. Этап

Спустя 10-15 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!