Name: Грибная начинка для блинов
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 350 грамм; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 40 мл; Лук репчатый - 1 штука; Приправа овощная - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибная начинка для блинов

1. Шампиньоны - 350 грамм

2. Соль - 2 щепотки

3. Масло растительное - 40 мл

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Приправа овощная - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Грибная начинка для блинов

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Грибы можно приобрести в магазине или на рынке: шампиньоны, вешенки и т.д.

2. Этап

Промойте грибы, удаляя пыль и грязь, срежьте подпорченные места, если такие присутствуют. Разрежьте пополам и нарежьте слайсами или средними кубиками. Сильно не мельчите, чтобы у вас не получилась однородная масса после обжаривания.

1. Этап. Грибная начинка для блинов: Промойте грибы, удаляя пыль и грязь, срежьте подпорченные места, если такие присутствуют. Разрежьте пополам и нарежьте слайсами или средними кубиками. Сильно не мельчите, чтобы у вас не получилась однородная масса после обжаривания.

3. Этап

В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и выложите в него грибную нарезку. Обжарьте примерно 2-3 минуты без перемешивания.

1. Этап. Грибная начинка для блинов: В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и выложите в него грибную нарезку. Обжарьте примерно 2-3 минуты без перемешивания.

4. Этап

В это время очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте полукольцами и добавьте в емкость. Посолите и всыпьте овощную или грибную приправу. Аккуратно перемешайте, чтобы соль попала на все грибные ломтики. Благодаря ей они быстрее выпустят жидкость.

1. Этап. Грибная начинка для блинов: В это время очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте полукольцами и добавьте в емкость. Посолите и всыпьте овощную или грибную приправу. Аккуратно перемешайте, чтобы соль попала на все грибные ломтики. Благодаря ей они быстрее выпустят жидкость.

5. Этап

Обжарьте все вместе примерно 7-8 минут. Сначала грибы выпустят жидкость и она должна будет выпариться. Потом нарезка начнет обжариваться вместе с луком. Как только она подрумянится — начинка полностью готова. Выключите нагрев.