Name: Грибы в томатном соусе на зиму
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Yield: 1
Ingredients: Лесные грибы - 1 килограмм; Томатная паста - 200 грамм; Масло растительное - 3 ст. ложки; Вода - 100 миллилитров; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 2 ст. ложки; Уксус 9% - 2 ст. ложки; Лавровый лист - 1 штука; Перец черный горошек - 8 штук; Гвоздика - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибы в томатном соусе на зиму

1. Лесные грибы - 1 килограмм

2. Томатная паста - 200 грамм

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Вода - 100 миллилитров

5. Соль - 1 ст. ложка

6. Сахар - 2 ст. ложки

7. Уксус 9% - 2 ст. ложки

8. Лавровый лист - 1 штука

9. Перец черный горошек - 8 штук

10. Гвоздика - 1 штука

Как вкусно приготовить - Грибы в томатном соусе на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления грибов в томатном соусе. Грибы почистите, переберите и удалите испорченные и червивые.

2. Этап

Грибы порежьте на средние дольки. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Выложите в кипяток грибы и варите на среднем огне в течение 30 минут, после закипания, откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь.

1. Этап. Грибы в томатном соусе на зиму: Грибы порежьте на средние дольки. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Выложите в кипяток грибы и варите на среднем огне в течение 30 минут, после закипания, откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь.

3. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите грибы и обжарьте их в течение 10 минут. Добавьте к грибам томатную пасту.

1. Этап. Грибы в томатном соусе на зиму: В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите грибы и обжарьте их в течение 10 минут. Добавьте к грибам томатную пасту.

4. Этап

Смешайте воду, соль, сахар и влейте в сковороду с грибами и томатной пастой, перемешайте.

5. Этап

Убавьте огонь до минимального и тушите грибы в течение 40 минут, следя, чтобы не пригорели. При необходимости добавьте немного воды. Затем добавьте специи и тушите еще 7 минут.

1. Этап. Грибы в томатном соусе на зиму: Убавьте огонь до минимального и тушите грибы в течение 40 минут, следя, чтобы не пригорели. При необходимости добавьте немного воды. Затем добавьте специи и тушите еще 7 минут.

6. Этап

Банки и крышки тщательно вымойте горячей водой с пищевой содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом. Железные крышки кипятите в течение 10 минут на среднем огне после закипания.

1. Этап. Грибы в томатном соусе на зиму: Банки и крышки тщательно вымойте горячей водой с пищевой содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом. Железные крышки кипятите в течение 10 минут на среднем огне после закипания.

7. Этап

Влейте в грибы уксус, перемешайте и сразу разложите по стерилизованным банкам. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания, затем уберите на хранение в темное, холодное место.