Name: Гуляш из говядины с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Говяжья вырезка - 450 грамм; Соевый соус - 2 ст. ложки; Масло кунжутное - 2 ст. ложки; Устричный соус - 1 ч. ложка; Крахмал кукурузный - 2 ч. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Имбирь свежий - 1 ч. ложка; Болгарский перец - 1 штука; Брокколи - 300 грамм; Стручковая фасоль - 120 грамм; Перец чили - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш из говядины с овощами

1. Говяжья вырезка - 450 грамм

2. Соевый соус - 2 ст. ложки

3. Масло кунжутное - 2 ст. ложки

4. Устричный соус - 1 ч. ложка

5. Крахмал кукурузный - 2 ч. ложки

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Имбирь свежий - 1 ч. ложка

8. Болгарский перец - 1 штука

9. Брокколи - 300 грамм

10. Стручковая фасоль - 120 грамм

11. Перец чили - 1 штука

Как вкусно приготовить - Гуляш из говядины с овощами

1. Этап

Сначала нарезаем мясо на на продолговатые брусочки поперек волокон. Далее готовим маринад для мяса. В удобной посуде смешиваем соевый соус, 2 ложки кунжутного масла, устричный соус, кукурузный крахмал и сахар. Перемешиваем при помощи венчика. Опускаем в маринад мясо.

2. Этап

Разогреваем сковородку, наливаем в нее кунжутное масло. Обжариваем измельченный чеснок, затем имбирь и красный чили перец. Обжариваем, перемешивая около 30 секунд. Затем в сковородку добавляем нарезанный болгарский перец и брокколи. Обжариваем около 2-3 минут.

1. Этап. Гуляш из говядины с овощами: Разогреваем сковородку, наливаем в нее кунжутное масло. Обжариваем измельченный чеснок, затем имбирь и красный чили перец. Обжариваем, перемешивая около 30 секунд. Затем в сковородку добавляем нарезанный болгарский перец и брокколи. Обжариваем около 2-3 минут.

3. Этап

Затем к овощам добавляем стручковую фасоль, обжариваем еще около 2-3 минут. затем овощи вынимаем и обжариваем мясо на самом сильном огне около 3-5 минут. Затем возвращаем овощи, перемешивая обжариваем на среднем огне около 2-3 минут и готово!