Гвезели

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков гвезели.

2. Этап

В миску налейте молоко и воду, немного подогрейте. Выложите дрожжи и перемешайте. Влейте рафинированное подсолнечное масло.

3. Этап

Добавьте соль, сахар и просеянную муку.

4. Этап

Замесите эластичное, мягкое тесто.

5. Этап

Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место для увеличения в объеме.

6. Этап

Сулугуни натрите на терке.

7. Этап

Тесто разделите на кусочки весом 50-60 грамм. Каждый кусочек скатайте в шарик. Каждый шарик раскатайте в круг.

8. Этап

На лепешку выложите тертый сыр сулугуни.

9. Этап

И половинку яйца, сваренного вкрутую.

10. Этап

Сверните рулетом круг теста с начинкой и хорошо залепите края, придавая форму полумесяца.

11. Этап

Выложите гвезели в форму для выпечки. Дайте постоять в тепле 30 минут. За это время пирожки немного увеличатся в размере.

12. Этап

Смажьте гвезели яйцом и поставьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов. Выпекайте 25-30 минут.

13. Этап

Гвезели готовы. Можно подавать к столу.