Информация о рецепте
Ингредиенты для - Язык заливной
Как вкусно приготовить - Язык заливной
1. Этап
1. В кастрюлю поместите язык, овощи и специи. Залейте водой и поставьте вариться.
2. Этап
2. Снимите кожицу с готового языка.
3. Этап
3. Отправьте язык в кипящий бульон, проварите пару минут и добавьте соль.
4. Этап
4. Готовый язык выньте из кастрюли. В готовый бульон добавьте желатин и дайте ему набухнуть.
5. Этап
5. Процедите оставшийся бульон и влейте в желатин. Перемешайте и нагрейте до полного растворения желатина.
6. Этап
6. Нарежьте говяжий язык аккуратными ломтиками и разместите на блюде. Залейте мясо бульоном и дайте остыть в холодильнике. Приятного аппетита!
