Name: Кабачки с картошкой в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Молодой картофель - 500 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Кабачок молодой - 2 штуки; Бекон - 200 грамм; Лук-порей - 1 штука; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки с картошкой в духовке

1. Молодой картофель - 500 грамм

2. Болгарский перец - 1 штука

3. Кабачок молодой - 2 штуки

4. Бекон - 200 грамм

5. Лук-порей - 1 штука

6. Соль - по вкусу

7. Масло оливковое - 3 ст. ложки

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачки с картошкой в духовке

1. Этап

Для начала мы очищаем картофель и нарезаем его ломтиками, кабачок так же режем кружочками. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем в нее сначала слой картофеля, солим и перчим его, затем делаем слой из кабачка.

2. Этап

Лук-порей нарезаем полукольцами, а болгарский перец брусками, перемешиваем, затем выкладываем эту овощную смесь поверх кабачка, посыпаем молотым перцем, орегано и майораном, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

1. Этап. Кабачки с картошкой в духовке: Лук-порей нарезаем полукольцами, а болгарский перец брусками, перемешиваем, затем выкладываем эту овощную смесь поверх кабачка, посыпаем молотым перцем, орегано и майораном, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

3. Этап

Теперь тонко нарезаем бекон и раскладываем его ломтики на овощную смесь. Бекон, конечно, можно и не добавлять, но с ним блюдо получается сочнее и вкуснее, на мой взгляд.

1. Этап. Кабачки с картошкой в духовке: Теперь тонко нарезаем бекон и раскладываем его ломтики на овощную смесь. Бекон, конечно, можно и не добавлять, но с ним блюдо получается сочнее и вкуснее, на мой взгляд.

4. Этап

В конце делаем еще один слой из картофеля, его опять солим и перчим, сбрызгиваем маслом. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Через 15 минут снимаем фольгу и ставим форму на верхний уровень, запекаем наше блюдо еще минут 20, затем горяченькое подаем к столу. Приятного все аппетита!