Кальцоне с овощами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Смешайте муку с солью и сухими дрожжами. Сформируйте углубление в центре.

3. Этап

Влейте растительное масло и теплую воду.

4. Этап

Замесите однородное эластичное тесто. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место подняться на 1 час.

5. Этап

Для начинки обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанный на мелкие кубики кабачок и помидоры. Тушите около 15 минут. В конце добавьте каперсы, нарезанные маслины, кейл и кукурузу. Тушите до мягкости кейла пару минут. Посолите по вкусу в конце.

6. Этап

Тесто разделите на 2 части. Каждую раскатайте в тонкий пласт. Выложите начинку в центр. Добавьте нарезанный кубиками сыр.

7. Этап

Сложите пополам.

8. Этап

Края защипните и сделайте несколько надрезов, чтобы выходил пар. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.

9. Этап

Кольцоне с овощами готова, приятного вам аппетита!