Name: Картофельная запеканка с консервированным тунцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 5 шт; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Тунец - 1 бан.; Масло сливочное - 25 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сливки - 1 ст. л.

Картофельная запеканка с консервированным тунцом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с консервированным тунцом

1. Картофель - 5 шт

2. Соль - по вкусу

3. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Тунец - 1 бан.

6. Масло сливочное - 25 г

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Сливки - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с консервированным тунцом

1. Этап

Для запеканки подойдут любые консервы ТМ FORTUNA из тунца. Я буду использовать в масле. Чтобы сделать запеканку более диетичной, возьмите тунца в собственном соку. Можно взять уже измельчённого. Это выбор ваш. Картофель нужно отварить для пюре в подсоленной воде. Я буду использовать тунца в масле и выну кусочки из банки на тарелку ложкой-шумовкой, давая маслу стечь. Измельчу до небольших фрагментов.

2. Этап

Нам понадобится луковица. Режем её мелко.

3. Этап

Для пюре нам нужно позолотить лук в масле на сковороде до мягкости. Сильно не зажаривайте. Это скажется на вкусе. Я для себя больше лук притомила.

1. Этап. Картофельная запеканка с консервированным тунцом: Для пюре нам нужно позолотить лук в масле на сковороде до мягкости. Сильно не зажаривайте. Это скажется на вкусе. Я для себя больше лук притомила.

4. Этап

Картофель сварился. Сливаем с него жидкость полностью. Для запеканки нам понадобится форма. Я беру форму эллипсную с диагоналями 22 см и 15 см, высота - 4 см. Обмазываем её полностью кусочком сливочного масла. Если масло останется, то оставьте его на дне.

1. Этап. Картофельная запеканка с консервированным тунцом: Картофель сварился. Сливаем с него жидкость полностью. Для запеканки нам понадобится форма. Я беру форму эллипсную с диагоналями 22 см и 15 см, высота - 4 см. Обмазываем её полностью кусочком сливочного масла. Если масло останется, то оставьте его на дне.

5. Этап

Делаем пюре и выкладываем лук. Перемешиваем тщательно.

6. Этап

Визуально делим пюре на 2 части. Силиконовой лопаткой укладываем первую половину пюре по дну. Это первый слой запеканки. Вторым слоем равномерно укладываем тунца.

1. Этап. Картофельная запеканка с консервированным тунцом: Визуально делим пюре на 2 части. Силиконовой лопаткой укладываем первую половину пюре по дну. Это первый слой запеканки. Вторым слоем равномерно укладываем тунца.

7. Этап

Третий слой - вторая часть пюре. Теперь нам нужно слегка взбить яйцо с солью и сливками. Я это сделаю погружным блендером. Можно использовать ручной венчик или вилку обыкновенную.

1. Этап. Картофельная запеканка с консервированным тунцом: Третий слой - вторая часть пюре. Теперь нам нужно слегка взбить яйцо с солью и сливками. Я это сделаю погружным блендером. Можно использовать ручной венчик или вилку обыкновенную.

8. Этап

Последний слой - выливаем равномерно по всей поверхности слоя картофеля слой из яйца со сливками. Вот на количество данных мной ингредиентов моя форма подошла только-только. Форму ставим в духовку на противне, выставив Т-180 С и время 30 минут. В принципе у нас все ингредиенты уже готовы, нам нужно только, чтобы приготовился верхний слой из яйца. Держим в духовке запеканку до красивого румяного цвета.

1. Этап. Картофельная запеканка с консервированным тунцом: Последний слой - выливаем равномерно по всей поверхности слоя картофеля слой из яйца со сливками. Вот на количество данных мной ингредиентов моя форма подошла только-только. Форму ставим в духовку на противне, выставив Т-180 С и время 30 минут. В принципе у нас все ингредиенты уже готовы, нам нужно только, чтобы приготовился верхний слой из яйца. Держим в духовке запеканку до красивого румяного цвета.

9. Этап

Готова запеканка! Вот такая она красавица, а уж какая ароматная! Подаём горячей.

10. Этап

Для меня 2 порции получаются очень большими из количества этих ингредиентов. Вполне можно разделить на три. Конечно, кто сколько съест! Если вы хотите взять большую форму для большего количества порций, просто все ингредиенты увеличьте пропорционально (конечно, кроме масла).