Картофельный суп со сливками

1 . Этап

1. Берем все необходимые ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

2. Картошку и лук очищаем, кладем их целиком в кастрюлю и заливаем горячим куриным бульоном. Ставим кастрюлю на огонь, и доводим до кипения. Варим до полной готовности овощей.

3 . Этап

3. Когда овощи сварены, вынимаем их из бульона и разминаем в пюре.

4 . Этап

4. Пюре пересыпаем в кастрюлю с бульоном, возвращаем на огонь и ждем, когда закипит.

5 . Этап

5. Выключаем кастрюлю, добавляем тонкой струей сливки и перемешиваем.

6 . Этап

6. Натираем сыр и добавляем его к супу, доводим до кипения и варим несколько минут (чтобы сыр полностью расплавился).

7 . Этап

7. Наливаем суп в тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!